島原の手延べそうめん
今回は雲仙にある、山の寺邑居（やまのてらゆうきょ）を
ご紹介
こちらは手延べそうめんが有名な島原でおすすめを探していたところ
通行人のかたに教えてもらったところです。
雲仙に少し入った山の中にあり、傾斜４５度もあるのではないかという坂を越えた先に
あるこちらのお店は玄関から漂う格式の高い感じがよく、
自然に囲まれとてもいい感じでした。
実際に入って品物を頼んでみると特に高いわけではなく手頃な感じでした
中はそうめん流し形式になっており、
友人と一緒に
手延べそうめん６００円
黒ゴマそうめん６８０円
季節の野菜のてんぷら７００円
ヤマメ７００円
など手軽な値段で普段口にすることができないメニューが多くとても満足しました。
そうめんなのにコシがしっかりと感じ取られ、とても美味しく
竹で作られた容器に つゆ・葱・柚子胡椒がよういされており
様々な風味で味わえるのもグッドでした。
近くに温泉も多いので観光のついでに避暑地として立ち寄ってみるのはいかがでしょうか。
